La salive est produite uniquement lorsque l’animal mastique :
🔸 1kg de fibres longues = 10 à 12L de salive
🔸 1kg de concentré = 3 à 4L de salive
La salive est composée :
🔹 D’eau = lubrification avant ingestion => moins de risque de bouchons oesophagiens ✅
🔹 De bicarbonate = neutralisation de l’acide => moins de risque d’ulcères ❌
